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官場生意銳減：星級酒店改超市 開賣12塊錢套餐 由 鎮(zhèn)江裕太防爆電加熱器有限公司 于2013.04.24整理發(fā)布。
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4月22日，在各地、各部門紛紛出臺“八項規(guī)定”細則的利空消息下，A股市場做出了反應。山西汾酒、貴州茅臺等白酒股集體大跌。

自去年12月中共中央出臺“八項規(guī)定”以來，與公款消費有密切關聯(lián)的行業(yè)迎來了一股寒風。

4月10日，中國烹飪協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，今年前兩月餐飲企業(yè)收入增幅創(chuàng)近十年新低，年營業(yè)額達到200萬以上的餐飲企業(yè)收入出現(xiàn)了改革開放以來的首次負增長。

陷入低迷的不僅是白酒業(yè)、餐飲業(yè)，煙、茶、酒店、演出、禮品等與三公消費相關的行業(yè)都開始“入冬”。

面對寒潮，山西交城縣的一個在建的“國際大酒店”緊急叫停。在新的規(guī)劃中，這家五星級酒店將被改為大型超市。這只是新政下的一個行業(yè)縮影。

五星級酒店停工改超市

今年3月，山西交城縣一家在建的五星級酒店宣告停工。在新規(guī)劃中，該地塊將被用于建造大型超市。

包工頭詹朝明，因為一個停建的五星級酒店項目遭受損失，如今正在“討要說法”。

去年10月，詹朝明在山西省交城縣承包了某“國際大酒店”的部分工程，今年3月，該項目被甲方宣告停工，他因此損失了30余萬元。

據(jù)了解，該項目建筑面積4萬余平米，建成后將成為交城縣這一省級“插花貧困縣”唯一的五星級酒店。

這一大型項目最終流產(chǎn)，已敲定并施工月余的“國際大酒店”規(guī)劃被全盤推翻。據(jù)了解，新規(guī)劃中，該地塊將被用于建造大型超市。

詹朝明告訴記者，據(jù)他打聽，該“國際大酒店”之所以緊急叫停，是由于“八項規(guī)定”的出臺。

詹朝明說，自己當包工頭多年，從來沒有過這種遭遇�！皼]這個心理準備�！�

據(jù)了解，該酒店項目計劃投資5個億，曾是交城縣一整體商業(yè)項目的重要組成部分。該項目被定位為“交城旅游商務地標建筑”、“是交城縣政府重點開發(fā)、建設區(qū)域、重點支持的商業(yè)項目”。

對于酒店的突然停擺，項目開發(fā)方一位經(jīng)理告訴記者，酒店確實已經(jīng)擱置，新的規(guī)劃正在進行評估，但并無時間表。

“為什么不建了？政策不明朗了，還敢建嗎？”這位經(jīng)理說，五星級酒店的建設，此前一直是得到政策扶持的，在貸款方面也有便利和優(yōu)惠，但去年12月后，銀行便突然告知該項貸款業(yè)務“暫緩”。

大酒店開賣12塊錢套餐

寒冬中，大酒店推出半份菜、經(jīng)濟套餐向平民消費“示好”，主打鮑魚龍蝦的大酒店，也開始賣12塊錢的套餐。

在建的大酒店停建，已營業(yè)的大酒店則在努力推銷自己以及裁員。

近日，寧波一家國有燃氣集團的辦公室主任在微博上感慨，五星級酒店的日子不好過�！拔肄k公室已經(jīng)來過很多批五星級酒店總監(jiān)，今天一個單位就來了4個不同部門的經(jīng)理。”他說，“很是同情。經(jīng)營指標完不成，就沒有米養(yǎng)家糊口。把他們急得像熱鍋上的螞蟻�！�

寒冬中，大酒店各施手段展開自救，推出半份菜、經(jīng)濟套餐、吸引散客，向平民消費“示好”。有網(wǎng)友對身邊一些酒店的變臉之快表示驚訝：“主打鮑魚龍蝦的大酒店，中午居然開始賣12塊錢的套餐了�！�

經(jīng)營模式轉型之外，縮減成本、大幅裁員也是許多酒店的當下抉擇。

在某星級酒店當傳菜員的小周抱怨說，由于近幾個月生意差，酒店已經(jīng)陸續(xù)裁員十多人，“有兩個廚師，其他的都是服務員�！�

有幸留下的，受到的考核也比以前更嚴格。“端水端得不平、走路走得太快了，就會被經(jīng)理挑毛病，弄不好就可能被裁了。以前沒這么多事�！毙≈苷f。

一位業(yè)內(nèi)人士稱，近幾個月來，裁員上百人的星級大酒店不在少數(shù)。以高端餐飲消費為主的大酒店，營業(yè)額普遍不足往年同期的一半。

業(yè)內(nèi)人士感嘆，“公款不能吃住，公職人員自己的錢也不敢吃住。有人已經(jīng)投了幾千萬的五星酒店還在開工，騎虎難下�！�

演出商稱已接不到政府單子

演出商張西全告訴記者，他的生意自去年底以來急轉直下，“八項規(guī)定”出來之后，“一個政府單子都沒有了”。

與酒店業(yè)一樣，演出市場也陷入了寒冬。

“公務消費是指望不上了，大眾消費又沒培育起來�！�

這是江蘇泰州市演出商張西全最近的苦惱。近5個月來他公司的營業(yè)額比去年同期下滑了至少三成。

在過去很長一段時間內(nèi)，他的公司幾乎承攬了當?shù)啬酥林苓吔^大多數(shù)跟政府掛鉤的大型演出生意。在公司簡介上，公司的立足之本顯而易見：“致力于為各政府機關提供專業(yè)的公共關系事務處理、公共關系大型主題活動的策劃、承辦及執(zhí)行等服務”。

從2007年到2012年，伴隨著當?shù)丶爸苓叺胤秸�府持續(xù)高漲的招商熱情，各種大型主題晚會、文藝演出活動不斷。他的公司生意也蒸蒸日上。

局面在去年12月開始急轉直下。“準確來說是 八項規(guī)定 出來之后”，他說，“一個政府單子都沒有了”。公司的網(wǎng)站上貼滿了歷年來承辦和策劃的大中型晚會的照片，惟獨沒有今年的。

中亞文化投資是成都一家大型民營文化公司，在北京和貴陽都設有分支機構。在中亞網(wǎng)站上“成功案例”一欄，“政府活動”掛在最顯眼的位置，這也是其主要的收入來源。

該公司的董事長傅楠同時也是中國民營演出聯(lián)盟副秘書長。他告訴記者，中亞2010年完成票房4000萬元，2011年完成票房5000萬元�！斑B續(xù)三年策劃及承辦的演藝活動場場盈利�！�

這一情況在“八項規(guī)定”出臺后發(fā)生了變化。

“從去年年底開始，政府整體采買的演出活動已經(jīng)沒有了，幾個商業(yè)演出項目也出現(xiàn)連續(xù)虧損。往年春節(jié)前后到這個時候，票房營業(yè)額可達2000萬以上，但是今年同期卻只有一兩百萬進賬。不足往年十分之一�！备甸�說。

“演出活動通常分兩種，一種是純粹的商業(yè)性演出，一種是政府采購。政府采購一般是大型晚會、節(jié)慶，紀念活動，由政府整體出錢采買。而在純粹的商業(yè)性演出中，過去政府部門也常常團購門票當做人員福利。這兩種情況的公務消費，現(xiàn)在都受沖擊了�！备甸�告訴記者。

目前國內(nèi)演出商的盈利模式是：票房收入加上企業(yè)贊助再減去相關成本，其中票房一直是最主要盈利點�！斑^于依賴票房，”傅楠說，“現(xiàn)在國內(nèi)的演出市場超過一半都是虧損的�！�

據(jù)北京市演出行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2012年，北京市大型演出場館平均票價692元，多功能綜合性場館的票價260元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前我國演出行業(yè)的平均票價是450元，而較高端的演出則多在千元以上�！斑@不是普通老百姓能夠持續(xù)消費的�！�

一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“公費看戲”長期支撐著這個行業(yè)的半壁江山。政府的各種招商活動、開閉幕式、頒獎禮儀、周年慶典、會議論壇等等，都是以往演出商掙錢的好機會。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，“八項規(guī)定”出臺后，許多歌手紛紛停止“走穴”，不再接受商演邀約。這樣一來，政務演出市場的生意就更加難做。

數(shù)據(jù)顯示，2011年中國演出市場票房收入達到120.9億元，演藝機構達到11000多家。如今，國內(nèi)演出市場的盤子已經(jīng)做大到300多億。

“本來我們這個市場是跟著政府的文化繁榮而繁榮，現(xiàn)在也要跟著政府踩剎車。”傅楠頗覺無奈。

“貴族茶”降價超千元仍滯銷

據(jù)茶商介紹，往年3000-5000元/斤檔次的較高端雨前茶，今年降至1500-2000元/斤仍然大量滯銷。

在歷來“看天吃飯”的茶葉市場，除了自然氣候之外，政治氣候同樣左右著行情。

繼雨前茶后，谷雨茶也面臨采摘上市。

河南信陽茶農(nóng)李釗告訴記者，他對于今年的茶葉行情已經(jīng)不抱希望了。因為此前，雨前茶遭遇的滑鐵盧已經(jīng)充分預告了今年的市場——茶商收購明顯減少、高檔茶葉乏人問津、價格幾近“腰斬”。傳統(tǒng)上的春茶“旺季”尚未結束，市場已是哀鴻遍野。

據(jù)茶商介紹，往年3000-5000元/斤檔次的高端雨前茶，今年降至1500-2000元/斤仍大量滯銷。在往年清明前是客戶送禮或單位團購的旺季，今年各大茶商門可羅雀。

“新客戶一單都沒有，有老客戶出于多年交情買一些，但是數(shù)量至少減半。檔次也下來了，不買貴茶了。”一位茶商告訴記者，“一是經(jīng)費收緊了，另外，你喝什么茶，上面下面都在看著，互相也有監(jiān)督，都怕影響不好。”

茶葉專家、某茶葉集團老總歐陽道坤告訴記者，往年政府采購占到所有高檔茶銷量的80％以上。今年此時，各地政府卻再無往年對新茶的那股搶購熱情。

歐陽道坤說，繼南方春茶上市受挫后，信陽毛尖上市前期的形勢更為嚴峻。品牌茶企的銷量與去年同期相比大幅縮水了四分之三以上，“價格方面，千元以上的信陽毛尖嚴重滯銷。傳導到茶農(nóng)，信陽毛尖全面開采10天就有采茶工返鄉(xiāng)，茶農(nóng)苦不堪言�！�

“中國那么多茶企的利潤是靠誰支撐？是靠你們一個月幾千元工資的上班族支撐的嗎？”一位長期接近政府機關的茶商說，在“官場文化”中，喝高檔茶是一種比較普遍的“雅癖”，和煙酒同列為三大“主力軍”。

該茶商說，“ 八項規(guī)定 之前，一些品類的茶葉價格被捧得虛高，與真正的市場脫節(jié)太多了�！�

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